Kulinarisches

Vincent-Signatur-Spritz –

Kräuter und Beeren

treffen Prosecco

Dreierlei Bruschetta

(klassisch, Sardine, Serrano-Birne-Gorgonzola)

Knackiger Marktsalat,

Estragondressing, Baguette 

Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten für
eine Person / zwei Personen

Salat von der Wassermelone, Feta, Minze, Pinienkerne

Bressaola,

Pesto, geröstete Kerne, Rosmarincrissini

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Vitello-Tomato

mit frischen Basilikum

und Knoblauchbrot

Hummus,

gebratene Pilze, Frühlingslauch, eingelegte Radieschen

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenem

Hähnchenfilet

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenen

Edelfischen

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

Knackige Blattsalate, Serranoschinken, Andalusische Thunfischtapenade,

Oliven, Peperoni , Schafskäse

Schweinefilet,

Pfifferlinge in Kräuterrahm, Gemüse, Kartoffelrolle

Pasticada-sous vide gegarter Rinderschmorbraten,

Oliven, Peperoni, Schafskäse, Tomatensugo, Kritharakinudeln

Argentinisches Rumpsteak, Kräuterseitlinge, Pfefferrahm,

Rosmarinkartoffeln

Fischgrillteller,

Knoblauch-Mangold-Kartoffeln 
Kräuterbutter

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Lachsforellenfilet,

Bärlauchrisotto, Kirschtomaten, Kerne, Rote Bete Salat

Gefüllte Pasta des Tages

(bitte fragen Sie unser Personal)

Spaghetti Arrabiata, Riesengarnelen, Basilikum, Parmesan

Graupenrisotto,

Karamellbirne, Pilze, Haselnuss, Parmesan

Cremige Polenta

Egerlinge, junger Spinat, Kirschtomaten, Lauch

Kalbsmaultaschen,

Spinat, Rahmkraut,

ackerfrischer Kopfsalat