Kulinarisches

Ultra-Violett

– Veilchen trifft prickelnden Prosecco und Limette

Dreierlei Bruschetta

(klassisch, Sardine, Serrano-Birne-Gorgonzola)

Knackiger Marktsalat,

Estragondressing, Baguette 

Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten für
eine Person / zwei Personen

Spargelcremesuppe,

Schnittlauch, Croûtons

Ziegenkäse,

Serranomantel, Apfel-Salbei-Marmelade, Rucola

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Riesengarnelen, 

Wakame-Algen, Mangochutney

Griechischer Bauernsalat, Schafskäse, Oregano, Knoblauchbrot

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenem

Hähnchenfilet

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenen

Edelfischen

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

Knackige Blattsalate, Serranoschinken, Andalusische Thunfischtapenade,

Oliven, Peperoni , Schafskäse

Wildhasenrücken,

Ragout vom fränkischem Spargel, Kartoffelroulade

Coq au Vin Rouge, Ofenschmorgemüse,

Kräuterreis

Argentinisches Rumpsteak, Kräuterseitlinge, Pfefferrahm,

Wellenpommes

Fischgrillteller,

Knoblauch-Mangold-Kartoffeln 
Kräuterbutter

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Zanderfilet,

Bärlauchrisotto, Rote Bete, geröstete Kerne, bunte Kresse

Gefüllte Pasta des Tages

(bitte fragen Sie unser Personal)

Käsespätzle,

Schmelzzwiebeln, getrocknete Tomaten, Kerne, Salat

Gnocchi,

Schwarzwurzel, Babyspinat, Haselnüsse, Egerlinge, Radicchio

Gelbes Curry,

Zitronengras, Gemüse,

Erdnüsse, Kräuterreis

Spargelmaultaschen,

Rhabarber, Anis,

ackerfrischer Kopfsalat