Kulinarisches

Gspritzter Winteraperol – Aperol trifft Zimt, Orange

und Prosecco

Bruschetta

mit Tomatenwürfeln

und Käse

Knackiger Marktsalat

Lauwarmer Ziegenkäse,

Apfel-Salbei-Marmelade, Pinienkerne

Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten für
eine / zwei Personen

Kürbissuppe,

Meerrettichschmand,

bunte Kresse

(vegan möglich)

Carpaccio von der roten Bete,

Kräuterseitlinge, Rucola

Französische Bouillabaise,

Rouille, Knoblauchbrot

Ziegenkäse im Serranomantel,

Wintersalat, Beeren

Risotto Fregola Sarda, getrocknete Tomaten, Artischocken, Pilze

Knackiger Marktsalat,

Kräuter, Estragon-Dressing

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenem

Hähnchenfilet

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenen

Edelfischen

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

Schweinefilet, Schafskäsekruste, Kirschtomaten, Kartoffel-Kohlrabigemüse

Tagliata vom Rind,

Chimichurri, Tomaten-Rucola-Salat, Rosmarinkartoffeln

Coq au Vin Rouge, Ofenschmorgemüse, Kräuterreis

Fischgrillteller,

Knoblauch-Mangold-Kartoffeln 
Tomatenbutter

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Zanderfilet,

Rahmwirsing, bunte Paprika, gebratene Gnocchi

Pochierter Wels,

Gemüsestreifen, Meerrettich, Kartoffelwürfel

Spaghetti Sophia Loren, Sardellenbutter, Oliven, Peperoni, Parmesan

Rote Bete Gnocchi, Winterapfel,geröstete Kerne, Merrettich

Shaksuka,

Kichererbse, Dattel, Avocado, Blattsalat

Magherite - gefüllte Pasta, 

Rote Bete, Ziegenkäse, Feigen, Kräutersauce

Crespelle - gefüllte Crepe, Mangold,getrocknete Tomaten, Frischkäse, Salat