Kulinarisches

Andalö Basil –

Sandorn trifft Basilikum

und Prosecco

Bruschetta

mit Tomatenwürfeln

und Käse

Bärlauchrahmsüppchen

mit Kräutercroutons

Knackiger Marktsalat

Spargelcremesuppe

mit bunter Kresse

und Croutons

Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten für
eine / zwei Personen

Lauwarmer Taleggio-Käse,

Apfel-Salbei-Marmelade,

Rucola

Risotto Fragola Sarda, getrocknete Tomaten, Artischocke, Kräuterseitlinge

Saganaki

von der Riesengarnele, Tomaten-Olivensugo, Schafskäse

Französische Bouillabaise,

Rouille, Knoblauchbrot

Knackiger Marktsalat,

Kräuter, Estragon-Dressing

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenem

Hähnchenfilet

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenen

Edelfischen

Coq au vin Rouge, Ofenschmorgemüse,

Kräuterreis

Schweinefilet,

Bärlauchkruste, bunte Paprika,

Kartoffel-Kohlrabigemüse

Grillteller,

Sommergemüse, Rosmarinkartoffeln, Kräuterbutter

Fischgrillteller,

Knoblauch-Mangold-Kartoffeln 
Tomatenbutter

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Filet vom Saibling,

Spargelragout, Meersalzkartoffeln

Rotbarschfilet,

Panko-Sesamkruste,

Kartoffel-Avocadosalat

Spaghetti Ornella,

Chorizo, Kapern, Sardellen, Tomatensugo

Ravioli mit Spargelfüllung, gebratener grüner Spargel, Kerbel

Grünkohl-Hanf-Burger,

Rote Bete Pommes,

Ingwer-Tahini-Dip

Shakshuka,

Avocado, Pinienkerne,

Datteln, Kichererbse, Blattsalat

Halloumikäse,

Ratatouille, Kräuterbaguette, Blattsalat