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Silvester im Estragon

DAS MENÜ:

Tatar vom Räucherlachs und Garnele
mit Avocado und Passionsfruchtsorbet
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Curry-Zitronengras-Suppe 
mit Wasabi-Creme fraiche und WanTan
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Vanillierter Loup de Mer mit Flusskrebsschwanz-Risotto,
grünem Spargel und Safranjus
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Zweierlei vom Kalb mit gebratenen Kräuterseitlingen,
Rosenkohlblättern und Süßkartoffelpüree
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Dessertteller Happy New Year

 

Der Preis pro Person beträgt 85 €, 
vegetarisches Menü auf Anfrage möglich
Reservierungen bitte per Mail – info@estragon-nuernberg.de