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Kulinarisches

Alle unsere Speisen kommen frisch gekocht auf Ihren Teller.
Unser Küchenteam wechselt daher je nach Saison auch unter der Woche sein kulinarisches Angebot. Lassen Sie es sich schmecken!

Apertif der Woche

 

Gina Rosada Spritz 

Ein Hauch Gin und Rose verpaart sich mit Wild Berry

5,80 €

Vorspeisen

 

Bruschetta

Tomatenwürfel, Käse

5,50 €

 

Knackiger Marktsalat

 

4,90 €

Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten für
eine Person / zwei Personen

9,90 € / 15,90 €

 

Lauwarmer Brie de Meaux,

Radicchio, Walnuss, Tomatenmarmelade

10,90 €

 

Zweierlei Garnele,

Wakame-Algen, Gomadressing

13,50 €

 

Rote Bete,

Avocado, schwarzer Sesam, Sorbet

9,90 €

 

 

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

13,50 €

Salat

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenem

Hähnchenfilet

14,50 €

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenen

Edelfischen

14,90 €

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

 

12,90 €

Fleisch

 

Involtini von der Maispoularde, Risotto Milanese, grüner Spargel, Tomaten

17,90 €

 

Rumpsteak Strindberg, Kräuterseitlinge, Bratkartoffel-Fenchelsalat

26,50 €

 Schweinemedaillons,

Thymian-Speckmantel, Bärlauch-Petersilien-Pesto, Rosmarinkartoffeln, Zuckerschoten, Thymianjus

18,50 €

Fisch

 

Fischgrillteller,

Knoblauch-Mangold-Kartoffeln 
Kräuterbutter

18,90 €

 

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

18,90 €

 

Fjordforellenfilet,

lauwarmer Schmorgurkensalat, Senfsauce, Chilipolenta

25,50 €

 

Zanderfilet,

Dattelchutney, gebratener Spinat, geröstetes Topinamburpüree

24,50 €

Pasta & Co

 

 Gefüllte Pasta des Tages

(bitte fragen Sie unser Personal)

14,90 €

 

Spaghetti,

geräucherte Forelle, Zucchini, Kirschtomaten, Dillrahm

15,50 €

 

Gefüllte Paprika,

Tabouleh, Tomaten-Rosmarinsugo, Blattsalat

14,90 €

 

Südtiroler Käsespätzle,

Bergkäse, getrocknete Tomaten, Kerne, Blattsalat

15,50 €

 

Kokos-Curry-Korma, Kichererbsen, Süßkartoffeln, Gemüse, Reis

14,90 €

Wein der Woche

Pinot Noir

Markgräflerland, Baden

Reife Aromen von Kirsche und Beerenfrüchten, feine Mineralik, filigrane Restsäure

0,2l 5,80 €